Люблю я читать воспоминания всяких миллионеров, основателей компаний и прочих, добившихся успеха личностей. Одна из последних прочитанных книг - мемуары Рэй Крока, основателя корпорации McDonald's, который открыл свой первый ресторан быстрого питания в 1955 году. Ему тогда было 52 года. Человек начал буквально с нуля, да еще в таком возрасте, не подозревая, что через несколько лет достигнет таких высот.
В принципе, чем больше я читаю таких книг, тем все отчетливее понимаю - настоящего успеха добиваются те, кто честно и много работает. Честно и много. Да, можно где-то обдурить, можно смухлевать, получив быстрые деньги. Но изворачиваясь и обманывая покупателей, все равно никогда не добьешься того, чтобы твои заведения превратились в один из главных американских брендов и стали бы известны во всем мире. Вот и сам Рэй пишет:
"Однажды ко мне пришел сотрудник и предложил хитроумный способ сократить издержки. Его идея состояла в том, что посередине куска мяса надо делать дырку, как у бублика, а затем дырка наполнялась бы соусом и накрывалась колечком огурца, чтобы клиенты ничего не заметили. Я ответил ему, что наша цель - накормить клиента, а не обобрать его, однако не смог удержаться от смеха над столь беззастенчивым мошенничеством чисто в чикагском стиле".
И до сих пор Мак продолжает придерживаться этих принципов. Не мухлевать. Ничего не скрывать от покупателей. Не отклоняться от норм. Я думаю, что дело тут не только в том, что Макдоналдс хочет оставаться идеалом фаст-фуда. Просто эту ресторанную сеть кто только не пытался уличить - и конкуренты, и всевозможные контролирующие инстанции. Так что проверяют там все - от качества говядины, из которой делают котлеты, до формы стаканчика для кофе.
Да и сам Макдоналдс ничего не желает скрывать. По радио вот сообщили, что у них проходят Дни открытых дверей. Любой желающий может записаться и сходить посмотреть, как устроено производство в этой, не побоюсь этого слова, империи фаст-фуда. К примеру, знаете ли вы, что знаменитый Биг Мак проходит целых 98 проверок, прежде чем попасть к покупателю? А что Россия - автор начинки и "варенья" из черной смородины в пирожках? А знаете ли вы, что в Макдоналдс вообще нет микроволновок - все готовится сразу же после заказа: котлеты жарятся, булочки греются, все ингредиенты укладываются и так далее. Кто соберется сходить, расскажите потом свои впечатления.